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韩国名校申请的图片

韩国各种美味的“면”~

韩剧《请回答1988》的大火,是不是让各位小伙伴们对各种韩国饮食无比向往?尤其是出现频率最高的韩式拉面锅,是不是让各位口水泛滥?所以小编我今天特意给大家总结了一下,我在韩国上学的那些年喜欢的那些美味的面食!还有统计了涉及到的韩语单词,一起来美味的学习吧~

 

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1. 냉면 冷面

 

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在韩的小伙伴肯定都吃过~ 作为韩国人日常爱吃的面类TOP3, 在餐桌上绝对占据了一席之地。冷面分为물냉면(水冷面) 和 비빔냉면(拌冷面),区别在于有没有多多冰块的육수(肉水,用肉煮的汤)的加持。面条是用메밀(荞麦)制作而成,吃的时候放上식초(醋),겨자(芥末)还有红红的양념장(调味酱),搭配各种配菜,大热天来一碗美滋滋~

 

2. 밀면 小麦面


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作为釜山地区特有的乡土美食,和水冷面异曲同工,除了面条颜色看起来几乎一模一样。区别就是面条是用밀가루(小麦粉)掺上전분(淀粉),감수(盐卤),揉面后发酵一天制作而成。也被称为밀국수냉면(小麦冷面)。

 3. 쫄면 辣拌筋面


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筋面自然以筋道出名,面条(면발)比冷面面条更粗更有弹性,而起源则是七十年代初冷面加工厂误打误撞生产出来的。辣拌筋面的灵魂在양념장(调味酱)上,由고추장(辣椒酱),물엿(糖稀),식초(食醋)等多种调味料混合,发酵一周以上而成。甜辣(매콤달콤하다)的口味非常适合韩国人的味蕾, 热量不高也超适合减肥(다이어트)的哦~

 

4. 짬뽕 海鲜面


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百科上的名字叫炒马面,而我们按照习惯叫它海鲜面。海鲜面是小编我在韩读书的时候最常点的外卖啦。不管是在做法还是用料上都非常接近中式料理。海鲜面的始祖是定居在日本长崎的中国福建人陈平顺,后来到了韩国慢慢演变成适合韩国人口味的辣乎乎的海鲜面了~ 几千韩币的的价格能吃到야채(蔬菜),해물(海鲜),还有돼지고기(猪肉),香喷喷来上一碗,超赞~

  

5. 짜장면 炸酱面

 

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韩国的炸酱面和我们中国的炸酱面不太一样。韩国的炸酱是甜口的,咱们的炸酱面倾向于咸口。韩国的炸酱面虽然看起来更黑乎乎的,味道却是一顶一的赞。为了解腻,还会往里面加오이(黄瓜条),再加个계란 후라이(煎蛋),想想都要流口水。炸酱面是一百年前由中国人带到韩国的,慢慢演变成现在韩国人喜欢的口味,但是还是最常出现在“中国料理중화요리”餐馆。有八分之一的韩国人每天吃炸酱面。炸酱面是唯一被列为韩国百大文化标志(한국의 100대 문화 상징)的外来食品。

 

6. 잔치국수 韩国喜面

 

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摆宴席的时候也通过喜面来分享喜悦。 细面条(소면)上摆上菜码(고명),浇上黑背鰛清酱汤(멸치장국),清清淡淡,看起来就很养生的样子~

韩国有这么个说法:“국수 먹는 날”,就是结婚仪式的意思~ 왜 결혼을 하면 국수를 먹나요? 面条是食物中最长的,而新郎新娘的爱就像面条一样长长久久。当有人问你“언제 국수 먹여 줄래?”千万不要傻乎乎的带人家去吃面哦,人家是在问你:“언제 결혼할 거야?”

另外长长的面条也蕴含对老人家长寿的祝福,做起来又方便,吃起来又美味,在物资不丰富的时代,那可也是好东西呢~

 

7. 칼국수 刀削面

 

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刀削面是夏季(여름철)的应季食物,与鸡汤(닭국물)连同西葫芦瓜(애호박)搭配简直完美。为了提鲜,有的还会往里面放海苔碎(김가루),芝麻(참깨)还有韭菜(부추)。和咱们中国的刀削面也类似,只是口味清淡一些,不过小编还是非常喜欢吃的,滑滑的面条吃起来超有满足感~


8. 라면 拉面


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终于来到了我们宵夜(야식)最佳伴侣,拉面!在韩国不管是所有阶层都非常喜爱的食物,并不像中国的爸爸妈妈们喜欢把拉面叫做“垃圾食品”,在韩国,无论男女老少都爱吃,拉面都可以说得上是国民级食物。各式各样的拉面丰富了我们的夜生活,方便快捷还便宜。有时时间紧迫为了方便快捷,可以直接在便利店(편의점)里用热水泡着吃。要是在家,可以加上蔬菜(야채)鸡蛋(계란)和午餐肉(스팸),香香的煮上一锅,和好朋友们分享,这才是我们想要的请回答1988的感觉呀~

以上就是小编整理的在韩国比较有代表性的面,其中出现的韩语单词你都记住了吗?一起再来总结一遍呀~


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看着这些美味的食物是不是单词也记得快一点了?有时候联想记忆比死记硬背的效果更好哦! 所以在学习中,学习方法也是非常重要的。

(文中图片全部来源于:NAVER)

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